16 октября – Всемирный день здорового питания. В мае 2024 года Президент Российской Федерации подписал указ о национальных целях развития, важнейших долгосрочных приоритетах руководства страны и фундаментальных задачах, которые стоят перед обществом и государством. Владимир Владимирович Путин особо отметил, что это прежде всего сбережение народа, укрепление здоровья людей, повышение благополучия российских семей, создание комфортной и безопасной среды для жизни.
Большое значение для решения поставленных Президентом РФ задач имеет продвижение здорового образа жизни в целом и правильного, сбалансированного питания в частности. Масштабную просветительскую работу в этом направлении – как среди взрослых, так и среди молодежи – в течение пяти лет проводит Роспотребнадзор в рамках информационно-просветительского проекта «Здоровое питание», федерального проекта «Укрепление общественного здоровья», национального проекта «Демография».
– Проект «Укрепление общественного здоровья» ставит своей целью донести до каждого жителя Российской Федерации понимание, как правильно питаться и организовывать свой рацион. Для нас очень важна та часть проекта, которая была связана с изучением, организацией и обеспечением качественного безопасного и полноценного питания населения Российской Федерации. Это была большая работа, и мы подходили к реализации этой задачи вместе с академической и отраслевой наукой, – подчеркнула Анна Юрьевна Попова, руководитель Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач РФ.
Особое внимание при реализации проекта уделяется мониторингу питания россиян, доступности продуктов и исследованиям как базису дальнейшей работы, а также обеспечению школьников начальных классов бесплатным горячим питанием. В процессе решения задачи изучения качества пищевой продукции была сформирована уникальная база данных, проведен отбор более 54 тыс. образцов пищевых продуктов из более 82 тыс. торговых точек, выполнено более 1,2 млн исследований.
Также Роспотребнадзором был проведен мониторинг фактического питания детей школьного возраста в 16 тыс. общеобразовательных организаций, в нем приняли участие 675 тыс. учащихся. В результате мониторинга установлены особенности питания детей и их пищевые привычки, необходимые для разработки региональных программ профилактики избыточной массы тела и формирования приверженности к здоровому питанию у школьников.
– Укрепление общественного здоровья и национальный проект «Демография» является, наверное, одним из самых серьезных и мощных проектов в области создания здорового образа жизни в нашей стране. Его масштабность удивляет, а реализация находится на очень высоком уровне, – прокомментировал Виктор Александрович Тутельян, научный руководитель ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».
В рамках проекта «Здоровое питание реализуется множество комплексных партнерских проектов с ведущими федеральными и региональными СМИ, лидирующими представителями бизнеса, научными и образовательными организациями, детско-юношескими и государственными учреждениями. Регулярно инициируются всероссийские акции, фестивали, марафоны, конкурсы, посвященные популяризации здорового питания среди населения. Экспертами проекта разработаны специальные образовательные программы для детей, а амбассадорами выступают известные деятели культуры и спорта. Создана уникальная диджитал-экосистема, которая включает мультимедийный образовательный портал здоровое-питание.рф, где размещается актуальная и верифицированная научными экспертами информация, полезные сервисы и разделы, а также сообщества в соцсетях.
– Проект Роспотребнадзора «Здоровое питание» стартовал в 2019 году, на тот момент среди россиян было распространено мнение, что питаться правильно – сложно, дорого и практически недоступно обычным людям. Нашей задачей стало переломить эти тренды и заблуждения. Мы убедительно показали, что здоровое питание – это просто, полезно и общедоступно, – отметила эксперт Роспотребнадзора, информационный куратор проектов «Здоровое питание» и «Санпросвет» Екатерина Головкова.
Активная и разноплановая работа по продвижению принципов здорового питания в рамках проекта дает видимые результаты. Эксперты отмечают позитивные изменения в сознании россиян, а независимые всероссийские социологические исследования показывают, что доля опрошенных в 2023 году респондентов, позитивно относящихся к здоровому питанию, составила 75%, тогда как в 2021 году этот показатель был на уровне 30%. Кроме того, на сегодняшний день здоровое питание вошло в топ-3 характеристик, определяющих понятие «благополучие».
Совокупный охват проекта по данным 2024 года составляет 300 млн.
Справка
Во Всемирный день здорового питания проект Роспотребнадзора проводит ряд информационно-просветительских мероприятий и масштабную инфокампанию с привлечением СМИ и партнеров.
В этот день на сайте здоровое-питание.рф выйдут текстовые и видеоматериалы о важности здорового образа жизни и советы по переходу на правильное питание, комментарии экспертов, поздравления от амбассадоров проекта «Здоровое питание».
Также запланирован ряд резонансных мероприятий и совместных акций – партнеры поддержат проект «Здоровое питание» своими активностями.
В преддверии праздника прошла очередная совместная акция проекта «Здоровое питание» и X5 Group – «Корзина доброты» по сбору продовольственной помощи нуждающимся. В ней приняли участие 42 региона, 259 населенных пунктов, 1329 магазинов. По итогам продуктовые наборы получат пенсионеры, инвалиды и семьи с детьми, оказавшиеся в трудной жизненной ситуации. Также стартовал новый этап образовательного проекта X5 Group, разработанного при участии экспертов Роспотребнадзора. Проект включает в себя уроки «Школа питания», викторину «Здоровая олимпиада» и семейный марафон. Первой будет запущена обновленная учебная программа для школьников. В прошлом году обучение по ней прошли более 28 000 учащихся из 470 школ.
Во Всемирный день здорового питания сломаем стереотип о том, что в семье за вкусную и полезную еду отвечает женщина. 16 октября в эфир выйдет кулинарный батл «Академики на кухне»: мужчины готовят мясные блюда. На кухне проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание» соберутся Дмитрий Труненков, общественный деятель, олимпийский чемпион по бобслею, заслуженный мастер спорта, чемпион России и Европы, член главного штаба ВВПОД «Юнармия», и Гиа Хучуа, шеф-повар Mama Tuta, бренд-шеф грузинской кухни ресторанов Арама Мнацаканова. В рамках мастер-класса они устроят состязание: кто быстрее и лучше приготовит свое фирменное и при этом оригинальное мясное блюдо. В качестве ведущей и главной судьи выступит эксперт Роспотребнадзора, куратор проектов «Здоровое питание» и «Санпросвет» Екатерина Головкова.
16 октября в 14:00 в аккаунтах проекта «Здоровое питание» состоится прямой эфир «Здоровое сознание – здоровое питание». Екатерина Головкова, эксперт Роспотребнадзора, информационный куратор проектов «Здоровое питание» и «Санпросвет», и Анетта Орлова, психолог, кандидат социологических наук, радиоведущая, основатель школы SelfEvolution, обсудят актуальные вопросы здорового питания: какие основные ЗОЖ-принципы должны соблюдаться в семье, какие ошибки чаще всего допускают родители, планируя семейный рацион, как связано питание и психологическое состояние ребенка и другие. Задать экспертам вопрос можно в комментариях под постами с анонсом эфира.
16 октября проект «Здоровое питание» представит серию комиксов «Супергерои ЗОЖ-продукты спасают вселенную», персонажам которых предстоит защитить мир от «вредных» продуктов, а также в доступной, наглядной и увлекательной форме рассказать детям о преимуществах здорового образа жизни и правильного питания. Первый комикс «Стражи вселенной ЗОЖ спасают Зеленую планету» будет размещен на сайте здоровое-питание.рф. Презентация героев комиксов пройдет в социальных сетях. Серия выходит в рамках специального проекта «Ты то, что ты ешь».
16 октября на страницах проекта «Здоровое питание» в соцсетях стартует конкурс «Семейные сокровища». Участникам нужно поделиться рецептом семейного блюда, который передается из поколения в поколение. Победители будут объявлены 7 ноября, они получат призы от проекта и партнеров.
В честь важной даты проект «Здоровое питание» совместно с Центром молекулярной диагностики CMD проводит Викторину, посвященную полезным продуктам. С 16 по 20 октября в телеграм-канале проекта «Здоровое питание» будут опубликованы пять вопросов. Из числа правильно ответивших подписчиков мы случайным образом выберем победителей, которые получат сертификаты номиналом 3000 рублей на прохождение исследований, а также сувенирную продукцию.
16 октября Группа «Черкизово» при информационной поддержке проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание» запустит третий этап социального проекта по ремонту школьных столовых. Информация о правильном питании и санитарной гигиене станет частью дизайна обновленных помещений. В прошлом году заявки на конкурс подали около 200 школ из 18 регионов России.
Проект «Здоровое питание» совместно с Московским государственным университетом технологий и управления имени К.Г. Разумовского проведет акцию, цель которой – популяризовать среди молодежи принципы правильного питания. Студенты творческих специальностей смогут разработать и представить на суд жюри социальные плакаты или постеры на тему здорового питания. Акция продлится до 16 ноября, подведение итогов состоится 5 декабря. Лучшие работы будут представлены на онлайн-выставке портала здоровое-питание.рф и в социальных сетях проекта, а также могут быть использованы в коммуникационной кампании в 89 регионах Российской Федерации, во внутренней рекламе, публикациях в СМИ и социальных медиа, спецпроектах на радио и ТВ, учебных и просветительских мероприятиях.
Совместно с ВОД «Волонтеры-медики» будет реализована серия просветительских мероприятий по здоровому питанию – в рамках Всероссийского проекта «Поколение ZОЖ.Дети»: лекции, мастер-классы, игры, открытые уроки по здоровому питанию. Также стартует флешмоб в региональных штабах здоровья по приготовлению полезных блюд. В 2023 году акция включила более 600 мероприятий в 114 муниципалитетах, охват аудитории составил более 500 тыс. человек.
В продолжение праздника 19 октября в 9:00 на телеканале «Россия-1» выйдет программа «Формула еды», посвященная лучшим российским продуктам. В ней ведущие Сергей Агапкин и Сесиль Плеже расскажут о том, как в Новгородской области производят паштет из печени индейки и чем он полезен, эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова даст советы по выбору качественного и безопасного продукта, а шеф-повар поделится интересным рецептом. Программа выходит каждую субботу в прайм-тайм с 2020 года и является неизменным лидером эфира среди всех федеральных каналов. За 9 месяцев 2024 года охват составил более 50 млн.
Также 19 октября проект «Здоровое питание» при поддержке партнеров ГБУК города Москвы «Москонцерт» и АО «БРПИ» проведет викторину по здоровому питанию для детей. Победителей ждут сертификаты на вкусное и полезное мороженое Brand Ice, сувениры и памятные призы от проекта «Здоровое питания» и
амбассадоров: футбольный мяч с автографом вратаря сборной России по футболу, обладателя Суперкубка России Ильи Помазуна и баскетбольный мяч с автографом баскетболиста, заслуженного мастера спорта России, трехкратного победителя Евролиги, обладателя Кубка Европы, шестикратного чемпиона России Алексея Саврасенко.
Эстафету Дня здорового питания примет VII школа молодых ученых «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний. Роль липидов в здоровье человека», организованная стратегическим партнером проекта «Здоровое питание» – ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Конференция пройдет с 24 по 25 октября в Москве. Ведущие специалисты расскажут об эпидемиологических аспектах потребления жировых продуктов в Российской Федерации, об основных методах изучения их качества и безопасности, а также об их значении в качестве источников незаменимых и минорных биологически активных веществ.
Завершит череду мероприятий, приуроченных к Дню здорового питания, Всероссийский детский центр «Орленок» – здесь 28 октября пройдет фестиваль «Национальные кухни России». Участие в мероприятии примут 1,5 тысячи ребят из 13 лагерей центра. Мероприятие состоится в рамках комплексной обучающей программы «Основы здорового питания», реализуемой совместно с проектами Роспотребнадзора «Здоровое питание» и «Санпросвет». Обучение по программе уже прошли более 90 тысяч детей со всей России, общий охват аудитории превысил 1,5 млн человек.
Всемирный день здорового питания на своей площадке поддерживает ведущий российский видеохостинг RUTUBE – там можно увидеть интервью с амбассадорами проекта «Здоровое питание» и анонсы мероприятий.
Роспотребнадзор призывает каждого россиянина задуматься о своем здоровье и рационе, ежедневно делать осознанный выбор в пользу здорового питания, чтобы оно стало неотъемлемой частью бытовых традиций и привычным образом жизни!
