О проверках  пищевых продуктов  из водных биоресурсов

Управлением Роспотребнадзора по Брянской области по Приказу Федеральной Службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 479 от 11.06.2014г. «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов» проводятся  проверки розничных торговых сетей г. Брянска.

Целью проводимых проверок поставлено определить содержание фосфатов в реализуемой продукции, а так же соответствие фактической массы продукта, покрытого глазурью, информации заявленной изготовителем на маркировке товара.

Лабораторные исследования, проведенные ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» отобранных в розничной торговой сети креветок, морских коктейлей, филе из рыбы в глазури показали, что процент содержания глазури в указанных выше продуктах превышает указанный изготовителем в 8 и более раз.

Например: исследования отобранных образцов креветок неразделанных в упаковке изготовителя  показали: при указанной  изготовителем на упаковке  массе продукта с глазурью 450г., массе без глазури 421г.(6,4%); фактическая  масса  глазури  составила 53,3%(224г); то есть масса креветок без глазури составила  197 гр.

Содержание глазури в исследованном  образце   филе камбалы, глазированной  составило 19,5%,  вместо заявленных на упаковке  изготовителем 5%.

Исследованные  образцы  морского коктейля  также оказались не соответствующими  информации о массе продукта без глазури, заявленной  на маркировке изготовителем. Фактически массовая доля  глазури в отобранном образце составила 36,5%, вместо указанных  на маркировке изготовителем 7,5%.

При  покупке  пищевых продуктов с содержанием  глазури  необходимо обращать внимание на содержимое  упаковки. Глазированная продукция  не должна  быть в снегу; его наличие говорит о несоблюдении режимов хранения, неоднократной повторной  заморозке  продукта,  что ведет не только  к уменьшению его  веса,  но и  портере  качества.

По результатам проверок ответственные лица были привлечены к административной ответственности; в региональные управления Роспотребнадзора, по месту нахождения  изготовителей были направлены письма  о проведении  проверок  недобросовестных изготовителей, вводящих  потребителей в заблуждение, относительно  веса  упакованной пищевой продукции  из водных биоресурсов.